Tủ ủ bột Việt Nam 16 khay

Nếu là trước đây, bạn phải đợi rất lâu, mất từ 3- 4 giờ để ủ bột… năng suất thấp mà sau khi ủ xong, bột nở không đều. Với dòng tủ ủ bột Việt Nam 16 khay, tất cả chỉ trong vòng 2 giờ, năng suất cao từ 160- 240 khối bột, được kích nở gấp 3 lần kích thước ban đầu, đều nhau như 1.

Tủ ủ bột làm bánh Việt Nam 16 khay- Đa năng với 2 chức năng ủ

Nhiệt độ tăng lên kích hoạt men vi sinh tức các loại vi khuẩn hữu cơ hoạt động mạnh làm khối bột trương phồng lên gấp đôi so với hình thù ban đầu.

• Ủ nóng: Sử dụng hơi nóng kích mem làm nở bột, gia nhiệt bằng các điện trở khô, dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ ủ qua núm nhiệt trên đầu tủ. 

• Ủ hơi nước: Sử dụng độ ẩm hơi nước nóng để kích mem làm nở bột, thanh nhiệt đun sôi nước trong khoang, hơi nước bốc lên tạo lớp sương nhẹ phủ khắp khoang tủ, tạo điều kiện kích nở bột nhanh hơn.

=> Với chức năng ủ khô, bạn có thể dùng tủ ủ bột để giữ nóng bánh mì sau khi nướng.

Tham khảo: Tủ giữ nóng bánh mì, thực phẩm Mạnh Hưng

Tủ ủ bột Việt Nam 16 khay thích hợp cho cơ sở làm bánh mì nào?

Ủ khoảng 2 giờ cho ra 160 viên bột thành phẩm. Tủ ủ bột 16 khay thích hợp với các lò bánh mì cung cấp ra thị trường dưới 500 ở bánh mì/ ngày, gồm các thiết bị:

• Máy trộn bột 7kg: Trộn tối đa 7 kg bột/ 6-10 phút.
• Máy chia bột 36P bằng tay: 36 phần bột/ 3 phút.
• Máy se bột 3 băng: 20-30 khối bột/ phút.
• Tủ ủ bột 16 khay: Ủ tối đa 160 khối bột/ 2 giờ.
• Lò nướng đối lưu 5 khay 40x 60cm: Nướng liên tục trên 150 bánh/ giờ.

Một vài đặt điểm nổi bật của tủ ủ bột Việt Nam 16 khay

Phải nói là ngoài khả năng ủ bột, điều mà nhiều khách hàng hài lòng ở tủ ủ bột Việt Nam 16 khay là độ bền cao. Khung tủ làm từ thép chắc chắn, toàn bộ tủ được bọc Inox cao cấp, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm…

Toàn bộ quá trình bột được kích nở trong tủ, bạn đều quan sát được qua cửa kính cường lực chịu nhiệt.

Quá trình ủ nhiệt độ lên chuẩn, kiểm soát nhiệt tự động nên tiết kiệm điện. Tùy từng loại bánh mà bạn điều chỉnh nhiệt độ phù hợp để bột đạt kích thước yêu cầu.

Khi ủ hơi nước, bạn lưu ý mở van nguồn để nước được bơm tự động suốt quá trình ủ, nước trong khoang được duy trì ở mức ổn định nhờ hệ thống phao chống tràn, sẽ không có hiện cháy thanh nhiệt do thiếu nước.

Có 1 điều bạn cần lưu ý, không nên nâng nhiệt lên quá cao làm bột nở nhanh nhưng mùi vị sẽ kém đi. Thông thường, các cơ sở làm bánh chuyên nghiệp sẽ ủ bột làm 2 lần bột nở đẹp nhất. 

Chính sách bảo hành vàng tại Mạnh Hưng

• Chất lượng tủ ủ bột như cam kết. Đổi trả nếu không đúng như mô tả.
• Bảo hành sản phẩm 12 tháng.
• Dịch vụ bảo hành uy tín, cam kết xử lý nhanh trong vòng 6h kể từ khi tiếp nhận yêu cầu hỗ trợ.
• Giá tốt hơn theo khung chương trình chiết khấu hiện hành.
• Cung cấp đầy đủ linh kiện khi cần thay thế, bảo trì.
• Đội ngũ kỹ thuật sẵn sàng tư vấn, hỗ trợ khắc phục các sự cố trọn đời.

Miễn phí vận chuyển khu vực nội thành Tp. Hồ Chí Minh, Hà Nội, Đà Nẵng trong bán kính 15Km. Miễn phí chi phí vận chuyển trung gian ra bến xe, chành xe… về tuyến huyện.

Mạnh Hưng là đơn vị duy nhất có đến 3 chi nhánh tại: HCM, Hà Nội, Đà Nẵng; với đầy đủ mẫu mã cho bạn lựa chọn, mọi phát sinh bảo hành được xử lí nhanh chóng không để gián đoạn công việc, tiết kiệm cước phí vận chuyển cho bạn.

Để rút ngắn thời gian làm ra bánh mì, tủ ủ bột là 1 thiết bị không thể thiếu!